Logo2.png

© 2014 — 2019  Anna Felikova. Все права защищены.

Используя сайт, вы принимаете условия Публичной оферты, Соглашения на обработку персональных данных и  Политики в отношении персональных данных

Видеокурсы

Кондитерские видеоуроки

DSCF1283.jpg

Видеоурок по новогоднему шоколадному декору

1690 руб.

В этом видеоуроке Анна Феликова покажет и расскажет, как сделать эффектный новогодний декор из шоколада! Сани, бубенчики, елочные шары, олени, шишки, праздничный бант, а также базовые вещи - ободки на торт, коряги, перья и несколько видов цветов! Потрясающе атмосферное видео от Авеля Доценко! 

Продолжительность видео: 40 минут.*

Снимок экрана 2018-12-21 в 12.56.09.png

Видеоурок "Новогодние подарки"

990 руб.

Этот видеоурок снят в необычном стиле - он моментально перенесет вас в новогоднюю сказку! Вы научитесь готовить настоящие рождественские кексы, пряники и цитрусовый мармелад, которые сможете подарить своим близким на Новый год!

 

Урок включает все рецепты и наглядный процесс приготовления кексов, мармелада и пряников, а также роспись двух видов пряников - "варежки" и "снегирька" . Урок ведет Анна Феликова. Видеограф Авель Доценко.

 

Продолжительность видео: 26 минут.*

DSCF5812_.jpg

1890 руб.

В урок включены авторские рецептуры Анны Феликовой четырех видов трюфелей:

- классический трюфель на темном шоколаде с бобами тонка;

- трюфели "белый шоколад-смородина-кардамон";

- "Баунти" - кокосовые трюфели на белом шоколаде;

- "Сникерс" - карамельно-арахисовые трюфели из двух видов шоколада.

Из этого урока вы узнаете несколько способов формирования и покрытия трюфелей, а также другие секреты приготовления идеальных трюфелей. Урок ведет Анна Феликова, видеограф Авель Доценко.

 

Продолжительность урока: 25 минут.*

Снимок экрана 2018-12-13 в 12.42.18.png

990 руб.

Видеоурок по приготовлению морковного торта от Анны Феликовой. Урок включает рецепты пряного морковного бисквита и сырного крема, процесс их приготовления, сборки и украшения торта. Урок ведет Анна Феликова. Видеограф Авель Доценко.*

DSCF5766.jpg

Видеоурок "Торт Наполеон"

1690 руб.

Анна Феликова научит делать Вас настоящее слоеное бездрожжевое тесто - невесомые коржи из тысячи тончайших слоев, которые затем карамелизуются, чтобы торт дольше оставался хрустящим. Также с нашим уроком Вы научитесь готовить нежный заварной крем Димпломат с семенами ванили, который дополняет клубничное  кули с легкой кислинкой. Этот воздушный, настоящий европейский "Наполеон" или, как его называют в Европе, "Мильфей" - подарит Вам истинное наслаждение!
Видеоурок включает рецептуры и процесс приготовления всех составляющих торта, его сборку и оформление:

- слоеное бездрожжевое тесто;

- ванильный крем Дипломат;

- клубничное кули.
Урок ведет Анна Феликова, видеограф Авель Доценко.

Продолжительность видео: 27 минут.*

Lemonade-Lake.jpg

Видеоурок "Торт Lemonade Lake"

1690 руб.

Видеоурок по приготовлению муссового торта "Lemonade Lake" по авторскому рецепту Анны Феликовой. Самый летний торт со взрывным вкусом цитрусовых, оттененным легким шлейфом базилика! Урок включает рецептуры и процесс приготовления всех составляющих торта, его сборку и оформление:

- миндальный бисквит пандежен;
- хрустящий слой со взрывной карамелью;
- лимонный гель;

- лимонно-базиликовое креме;

- лимонно-базиликовый мусс на пате бом;

- прозрачная глазурь.
Урок ведет Анна Феликова, видеограф Авель Доценко.

Продолжительность видео: 26 минут.*

DSCF3034.jpg

Видеоурок "Цветы из шоколада"

1690 руб.

С этим видеоуроком Вы научитесь делать различные цветы из шоколада при помощи конфетных форм и без них! Урок включает изготовление цветов сакуры, тюльпанов, пионов, артишоков, георгина, объемного листа, коряг, а также покраску цветов!

Урок ведет Анна Феликова. Видеограф Авель Доценко.

 

Продолжительность видео: 37 минут.*

DSCF5658.jpg

Торт "Irish Opera"

1690 руб.

Видеоурок по приготовлению торта "Irish Opera" по авторскому рецепту Анны Феликовой. Урок включает рецептуры и процесс приготовления всех составляющих торта, его сборку и оформление:

- шоколадный миндальный бисквит Джоконда, пропитанный сиропом с ликером Бэйлис;
- шоколадно-карамельное креме;
- крем-мусс на карамелизованном шоколаде.
Урок ведет Анна Феликова, видеограф Авель Доценко.

Продолжительность видео: 20 минут.*

DSCF3010_.jpg

Видеоурок Торт "Летний дождь"

1690 руб.

Видеоурок по приготовлению одного из самых хитовых тортов от Анны Феликовой - муссового торта "Летний дождь"! Урок включает приготовление миндального бисквита пандежен, начинки из смородинового кули и лимонно-мятного креме, мусса "смородиново-мятный пломбир". Видео включает непосредственно рецепт всех составляющих торта и наглядный процесс приготовления и сборки торта. Урок ведет Анна Феликова. Видеограф Авель Доценко.*

DSCF5112.jpg

Видеоурок Торт "Красный бархат"

990 руб.

Видеоурок по приготовлению торта "Красный бархат" от Анны Феликовой. Урок включает рецепты сочного шоколадного бисквита, малинового джема и сырного крема, процесс их приготовления, сборки, а также украшение торта (покрытие велюром, оформление шоколадной глазурью и ягодами). Урок ведет Анна Феликова. Видеограф Авель Доценко.*

DSCF2327.jpg

Видеоурок "4 тарта"

2290 руб.

Урок включает все этапы приготовления четырех видов тартов:

- Тарт  "Фисташка-клубника": песочное тесто сабле, фисташковый бисквит Джоконда, клубничное кули, фисташковый взбитый ганаш;

- Тарт "Мохито": песочное тесто сабле, лаймовый гель, лимонно-мятный крем, швейцарская меренга;
- Тарт "Малина-шоколад": шоколадное тесто сабле, брауни с малиной, малиновый ганаш на темном шоколаде;
- Тарт "Сникерс": шоколадное сабле, карамель, жареный арахис.
Урок ведет Анна Феликова, видеограф Авель Доценко. 

Продолжительность видео: 42 минуты.*

Снимок экрана 2018-12-27 в 23.14.06.png

Торт "Black Forest"

1690 руб .

Видеоурок по приготовлению торта "Black Forest" по авторскому рецепту Анны Феликовой. Урок включает рецептуры и процесс приготовления всех составляющих торта, его сборку и оформление:

- брауни с вишней;
- вишневое компоте с киршем;
- ванильная намелака;
- шоколадный мусс с бобами Тонка.
Урок ведет Анна Феликова, видеограф Авель Доценко.

Продолжительность видео: 20 минут.*

DSCF5171.jpg

Видеоурок "Зеркальная глазурь"

790 руб.

Из этого видеоурока вы узнаете три рецепта зеркальной глазури: глазурь на сухом молоке без шоколада, карамельная зеркальная глазурь, шоколадная глазурь на какао-порошке! Анна Феликова расскажет вам все тонкости и нюансы работы с глазурью, поделится своими секретами!

Видеограф Авель Доценко.*

DSCF2213.jpg

Видеоурок "Шоколадный велюр"

790 руб.

Из этого видеоурока вы узнаете, как приготовить шоколадный велюр для покрытия тортов и пирожных! Анна Феликова расскажет вам все тонкости и нюансы работы с велюром, поделится своими секретами!

Видеограф Авель Доценко.*

IMG_9288 (2).JPG

Оборудование кондитерской студии

990 руб.

Руководитель кондитерской студии Анна Феликова делится своим опытом по обустройству студии. Какое оборудование необходимо для функционирования студии и проведения мастер-классов, какие марки выбрать, какие параметры важны, и многое другое - Вы узнаете, посмотрев данное видео!*

Снимок экрана 2019-02-05 в 14.06.00.png

1690 руб.

Видеоурок по приготовлению потрясающе нежного и изысканного муссового торта "Гейша" по авторскому рецепту Анны Феликовой. Урок включает приготовление японского заварного бисквита, начинки из клубничного кули и персикового креме, мусса на белом шоколаде с чаем "молочный улун". Видео включает непосредственно рецепт всех составляющих торта и наглядный процесс приготовления и сборки торта. Урок ведет Анна Феликова. Видеограф Авель Доценко.*